Рецепт: «Филе трески с томатами и укропом»

4 порции | 5 минут на подготовку, 10 минут на приготовление |  315 калории / в порции | Здоровое питание Ингредиенты: 4филе трески (по 200 гр.) 4ст. л. оливкового масла 2ст. л. нарезанного укропа 3ст. л. зерновой горчицы 8помидоров, порезать на дольки соль (по вкусу) перец (по вкусу) Процесс Разогреть духовку до200°C / газ Смешать половину оливкового маслаи укроп с зерновой горчицей. Смазать филе трески сверху получившейсясмесью и поместить на противень. Уложить рыбус помидорами и сбрызнуть […]

Read More

Рецепт: «Филе лосося по-азиатски»

4 порции | 10 минут на подготовку, 10 минут на маринад и 10 минут на приготовление |  342 калории / в порции Ингредиенты: филе лосося — 480 гр. (филе нерки| филе чавычи) соевый соус — 1½ ст. ложки 1 чайная ложка сахарной пудры сок 1 лайма 1 красный перец чили, мелко нарезанный кусочек свежего имбиря, очищенный и очень мелко нарезанный 2 зубчика чеснока, […]

Read More

Рецепт: «Тартар из Нерки»

Ингредиенты: филе нерки— 150 гр. авокадо — 50 гр. красный лук — 50 гр. сок лимона соль, черный перец руккола или базилик Филе нерки нарезаем мелкими кубиками. Так же нарезаем авокадо (авокадо можно по желанию заменить корнишонами или каперсами). Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы, добавив сок лимона, соль и черный перец. Примечание: для приготовления тартара лучше всего использовать […]

Read More

Рецепт: «Салат с морским гребешком и апельсинами»

Ингредиенты: филе морского гребешка— 150 гр. апельсин — 1 шт. помидоры черри руккола семена кунжута половинка лимона бальзамический уксус Готовим соус: 2 столовые ложки бальзамического уксуса смешать с соком лимона и апельсина. Нарезать апельсин мелкими кубиками. Томаты Черри нарезать на половинки. Филе морского гребешка быстро обжарить на гриле или на раскаленной сковороде. Смешать все ингредиенты и добавить рукколу по […]

Read More

Рецепт: «Салат с лососем»

4 порции | 25 минут на подготовку и 25 минут на приготовление |  945 калорий / в порции Ингредиенты: 4 х 200 г филе лосося (филе нерки| филе чавычи) оливковое масло сок и цедра 2 лимонов морская соль (по вкусу) свежемолотый черный перец (по вкусу) 1 зубчик чеснока 250 мл хорошего майонеза щепотка кайенского перца (по вкусу) 450 гр. картофеля (сварить и охладить) […]

Read More

Рецепт: «Рыбные котлеты из нерки»

Ингредиенты на одну порцию: фарш из нерки— 200 гр. луковица — 1 шт. молоко — 50 мл. яйцо — 1 шт. соль, черный перец мука Луковицу натереть на средней терке и добавить в фарш вместе с яйцом. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Затем постепенно вливаем молоко и взбиваем фарш миксером. Фарш должен получиться очень пышным. […]

Read More

Рецепт: «Рыба в кляре»

Ингредиенты: филе нерки— 300 гр. Для кляра: молоко — 100 мл. яйцо — 1 шт. мука — 150 гр. минеральная вода — 50 мл. соль Готовим кляр: отделяем желток, взбиваем с молоком, добавляем муку, солим и взбиваем до однородной массы. По консистенции должно получиться что-то вроде густой сметаны. Отдельно взбиваем белок, добавляем его в массу. Так же добавляем 50 мл […]

Read More

Рецепт: «Рубленые котлеты из нерки»

Ингредиенты: филе нерки— 150 гр. луковица — 1 шт. яйцо — 1 шт. мука соль, черный перец Филе нерки нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем лук кубиками среднего размера, смешиваем с неркой, добавляем 1 яйцо. Далее постепенно добавляем муку и перемешиваем до образования массы довольно густой консистенции. Солим, добавляем черный перец (последнего можно не жалеть) и выкладываем ложкой на горячую […]

Read More

Рецепт: «Паста с неркой и морским гребешком»

Ингредиенты: филе нерки— 100 гр. филе морского гребешка— 100 гр. спагетти чеснок — 2 зубчика пармезан или любой твердый сыр базилик оливковое масло сливки Готовим соус: Заранее натираем на самой мелкой терке твердый сыр. Разогреваем на сковороде оливковое масло, выдавливаем 2 зубчика чеснока и обжариваем. Вливаем сливки. Процент жирности по вкусу. Когда сливки достаточно разогреты, добавляем натертый сыр, […]

Read More

Рецепт: «Лосось на гриле с лимоном и зеленью»

4 порции | 15 минут на подготовку, 12 минут на приготовление |  371 калории / в порции | Здоровое питание Ингредиенты: 4 х 175 гр. филе лосося (филе нерки | филе чавычи) горстьукропа, толстые стебли удалить, а листья мелко порубить горстьпетрушки, листья собирают и мелко нарезанный горстьтимьяна, листья собирать и мелко нарезать 1 лимон — нацедру и сок для готовки и несколько долек для сервироки 2ст. л. […]

Read More